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商用冷冻柜的分类,使用时要注意哪些?

来源: 搜狐
更新时间: 2019-05-22 15:07:22
  商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。商用冷冻柜在生活中为我们提供了非常多的便利,生活中处处可见它们的身影。但是许多人尤其是商家朋友们在购买的时候总是不知道它们具体的区别,在这里就和大家一起了解一下。



  商用冷冻柜的分类

  商用冷柜一般分为商用冷藏柜(又名饮料柜)、商用冷冻柜(又名冷食柜)、厨房冰箱三大类,容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度,广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式(前开式)、顶开式、风幕式,立式冷柜分为单门、双门、三门、多门,顶开式有桶形、方形,风幕式包括前敞口和顶敞口两种。目前,国市场以立式商用冷藏柜为主,占市场总容量90%以上。

  商用冷冻柜使用时应注意的事项

  1.必须使用独立专用插座并进行可靠接地。冷柜的电源线配有(接地)插头符合标准三线(接地)插座。在任何情况下,切勿切除或拆除电源线的第三插脚(接地)。

  2.请勿靠近冷柜使用可燃性喷雾剂,以免引起火灾。

  3.冷柜内严禁放入易燃、易爆的危险品及强腐蚀性的酸、碱等。

  4.有煤气等易燃气体泄漏时:关闭气体泄漏的阀门;打开排气装置和门窗;不要拔或插冷柜电源插头.

  5.冷柜一旦切断电源,需待五分钟以上方可重新接通,以免压缩机或系统损坏。维护保养,必须拔下电源插头。冷柜安装就位后,插头应该可以被触及,以防发生危险时及时拔下电源插头。

  6.钥匙要妥善保管,不要让小孩在柜内玩耍,以防发生意外。

  7.定期进行冷柜的清洁,为了安全清洁前将电源插头拔掉。对机舱内的换热器定期除尘可以提升换热效率,降低能耗。

  8.机械除霜的商用冷冻柜要定期除霜,以免霜层过厚增加冷柜的能耗。除霜时,先将柜内货物转移,静置一段时间待霜层融化后再用冷柜配备的除霜铲铲除,忌用尖锐物品蛮力除霜,以免损坏冷柜内壁。



  以上是为大家介绍的商用冷冻柜相关知识。希望通过介绍能够让大家对商用冷冻柜有更深的了解。

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